玉米湯的做法大全,營養豐富, 湯頭香甜美味!

一、蟲草花乾貝玉米湯 

 

 

食材:蟲草花、乾貝、芡實、枸杞、甜玉米、姜、排骨、鹽。

做法

1、玉米洗凈切段,芡實浸泡一個晚上;

2、蟲草花、乾貝、枸杞沖洗乾淨即可;

3、骨頭先用水煮一次;

4、蟲草花、乾貝、芡實、骨頭、薑片下鍋,加2L冷水,先用大火將湯煮開。

5、轉小火煮2小時,起鍋前5分鐘加枸杞及適量鹽。
 


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二、骨頭玉米湯  

 

  

食材:豬腿骨、玉米、枸杞、蔥姜、鹽、料酒、白醋、白糖。

做法

1、豬骨洗凈,放入開水鍋中焯一下,撈出洗凈。

2、姜切片,蔥切段備用,玉米切塊備用。

3、砂鍋放入適量清水,放入骨頭和蔥姜。

4、燒開以後,撇去浮沫,倒入適量料酒、白醋,放適量白糖。

5、放入玉米和枸杞,中小火繼續燉煮。

6、燉1個半小時後,放入適量鹽調味即可。


 

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三、花膠豬肚玉米湯 

 

  

食材:豬肚、花膠、玉米、胡蘿蔔、蜜棗、薑片、鹽。

做法

1、豬肚用鹽生粉搓洗乾淨,開水鍋中飛水,備用。

2、手掌長的花膠,無須浸泡太長時間,稍浸泡沖洗乾淨灰塵即可。

3、豬肚整個,瘦肉一塊,玉米,胡蘿蔔,花膠切件。蜜棗洗凈,姜切片。

4、加清水2500毫升,冷水下鍋大火燒10分鐘,改小火煲。

5、小火煲2個小時,下鹽調味,清潤養胃,夏天的滋潤湯水。


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四、胡蘿蔔玉米湯 

 

  

食材:胡蘿蔔、玉米、生薑、鹽、香麻油。

做法

1、玉米切小塊,胡蘿蔔切條,姜2小片。

2、所有材料放入湯鍋中,加適量水,水開後,撇去浮沫,轉中火煮10-15分鐘。

3、最後放少量鹽,再煮1分鐘。

4、出鍋前,在碗里滴幾滴香麻油。


 

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五、冬瓜排骨玉米湯 

 

  

食材:冬瓜、排骨、玉米、胡蘿蔔、鹽。

做法

1、將排骨斬小塊,玉米、胡蘿蔔切塊。

2、斬好的排骨放入煮鍋燒開,去血污水,並清洗多次。

3、將處理好的排骨再次放入煮鍋燒開,然後放入胡蘿蔔和玉米一起煮30分鐘。

4、最後才放冬瓜下去燒開,加點兒鹽試一試味道,合適了,熄火盛起即可。

 

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六、大骨蓮藕玉米湯 

 

  

食材:大骨頭、蓮藕、玉米、鹽巴。

做法

1、.把玉米,蓮藕,大骨洗凈切好備用。

2、砂鍋內注水,放入大骨上火。

3、放入玉米片,放入蓮藕片開大火,待湯汁開了轉小火。

4、文火慢燉90分鐘,等出鍋前倒入鹽巴即可。

 

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七、排骨玉米湯 

 

  

食材:排骨、鹽、紅蘿蔔、醋、玉米、酒料。

做法

1、把骨頭放水裡焯一下水去腥。

2、焯水後洗凈加入水加入兩滴醋。

3、加入料酒,大燒開煮幾分鐘

4、然後加入玉米,紅蘿蔔大火燒開再小火煮一小時

5、煮好後加鹽調味即可。

 

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八、豬骨山藥玉米湯 

 

  

食材:山藥、胡蘿蔔、玉米、豬骨、肉碎、鹽、香菜。

做法

1、豬骨焯水洗凈。 

2、砂鍋煮開水放入骨頭。蓋上蓋子轉中小火煲15分鐘。

3、玉米切塊,山藥,胡蘿蔔切塊。

4、15分鐘後放入玉米,煮開繼續煲半小時。

5、放入山藥和胡蘿蔔,再煲20分鐘。

6、最後放入肉碎粒,肉碎熟了即可調入少許鹽關火。

7、放點香菜即可。


 


九、猴頭菇鴿子玉米湯 

 

  

食材:猴頭菇、玉米、姜、鴿子、胡蘿蔔。

做法

1、把鴿子放在冷水中焯,水開後撈出來,放入涼水中激一下。

2、待湯鍋中的中燒開後加入鴿子,加入猴頭菇。

3、加入玉米、胡蘿蔔、薑片,水可以多放一點,多煲一段時間。

4、煮一個小時左右加入鹽,繼續煮。

5、再煮半小時左右就可以出鍋了,出鍋即可食用。

 


十、南瓜排骨玉米湯 

 

  

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