釀蘋果醋!掌握2個技巧,乾淨又好喝


  

小編是一個愛吃醋的人,十多年前,知道有蘋果醋開始,小編就隔三差五的買來喝。

有時候看到超市有活動,一整箱的買回來。後來有了孩子,慢慢的就喝得少了。

去年看閨蜜做的蘋果醋顏色清澈明亮,問了下做法,也跟著做了一壺。

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放了三個月左右,漂亮的蘋果醋就做好了。 
 

  

蘋果醋含有果膠,維他命,礦物質及酵素等,能軟化血管,消除疲勞。

不過胃酸過多的人不能喝太多,偶爾喝一點就好。就像有人喜歡喝酵素一樣,

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任何事物都有兩麵性,朋友們可以根據自身情況來選擇。  
 

今天小編就把釀蘋果醋的方法分享給大家 

 

所需食材有:蘋果 500克,釀造白醋 380克,冰糖 280克,鹽 適量。 

 


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1.蘋果用鹽反復搓洗乾淨表皮,切成1釐米厚度的蘋果片,放入有鹽水的盆子裡,

去掉果核,先浸鹽水再去核,可以減少蘋果被氧化的時間。  

 

 

2.技巧1,裝蘋果醋的玻璃瓶用開水燙5分鐘消毒,倒扣瀝乾水分,

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