1顆高麗菜2個雞蛋,不用一滴水,筷子一攪,出鍋全家流口水,比吃肉還過癮

高麗菜又稱為捲心菜,圓白菜等,

富含多種維生素和葉酸等營養物質,

經常食用有抗衰老和提高人體免疫力的作用。

作為一種普通的食材,早已走進千家萬戶之中,

今天就給大家分享一種創意的新吃法,

很多人可能都沒嘗試過,做法非常簡單。

 

準備一顆高麗菜兩個雞蛋

 

高麗菜洗淨切成絲

切一點紅辣椒絲

 

 

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打兩個雞蛋

 

 

將雞蛋攪勻倒在高麗菜絲上

放入辣椒絲和一點鹽

倒入三勺麵粉

 

 

攪拌均勻倒入餅鍋裡面

攤平之後撒上一層黑芝麻,蓋上蓋子雙面烙5分鐘

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放在案板上切成小塊,簡單美味的高麗菜煎餅就做好了。

 

 

食用功效

1、提高免疫力:銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。

2、健腦:含鈣,鈣是腦代謝不可缺少的重要物質。

3、明目:含鈣,增加眼球壁的彈力,防治近視的發生與發展。

 

4、祛脂降壓:使血壓更易控制,並使毛細管擴張,血黏度降低,微循環改善。

能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

食可預防動脈粥樣硬化或某些心血管病。

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5、減肥:容易有飽足感,還會吸附多餘脂肪一起排出。

加快新陳代謝、消耗體內脂肪,預防和減少脂肪的堆積。

低脂肪、低熱量,適宜減肥或是肥胖人士。

 

 

高麗菜的料理變化多元,可生食、清炒、川燙,皆有不同風味,

且高麗菜富含多種營養成分,包括維生素B、C,鈣、磷、鉀、

鐵與維生素K等多種微量元素,同時含有豐富的膳食纖維,可促進腸胃蠕動、改善便祕。

 

其中,高麗菜的膳食纖維豐富,煮熟的高麗菜一碗約含有1.5至2克的膳食纖維,

不僅可增加飽足感,且可促進腸胃蠕動、改善便祕問題。

此外,紫色高麗菜中也含有花青素,可促進眼睛視紫質的生長,

並可以穩定眼部的微血管,增加眼部微血管的循環,

有助維護眼睛黃斑部的健康,保持良好視力。